Alcune proposte dei nostri Sommelier

folie royale

Insieme a questo Champagne, composto dal 80% di Pinot Meunier e dal 20% di Chardonnay, i nostri sommelier abbineranno formaggi dolci e a pasta molle, oppure un abbinamento dove il Folie Royale regna sovrano è quello con le ostriche, più o meno intense e saline: questo Champagne sa valorizzarle a dovere ed esaltarne gli aromi marini.

jalon du plaisir

Lo Champagne Jalon du Plaisir è perfetto con i prosciutti sia freschi che stagionati e con pietanze semplici a base di funghi, e si abbina perfettamente con il lardo, la cui parte grassa e saporita è perfettamente bilanciata dalla struttura e dall'intensità di questo Champagne. I nostri Sommelier vi proporranno un menu ad hoc per esaltare i profumi di questo incredibile champagne.